Cuisine

Crostini grillé à l’avocat façon Caprese.

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L’été on a envie de plat frais mais gourmand aussi. On préfère passer son temps au soleil plutôt qu’en cuisine. Voici une recetet facile à faire qui plaira à coup sûr avec votre date TiiLT
Ingrédients
  • 8 tranches de pain épaisse, les pains complet et/ou au noix
  • Huile d’olive à l’ail
  • 1 avocat, coupé en tranches fines
  • 250g de tomates cerises
  • 100 g de mozarella
  • ½ feuilles de basilic tasse, divisés
  • Huile balsamique

Recette

  1. Préchauffer le four en mode grill
  2. Placez le pain sur une plaque de cuisson et arroser d’huile d’olive. Placer dans le four et le gril jusqu’à ce que soit croustillant et doré.
  3. Garnir chaque tranche de pain avec des feuilles de basilic, tranches d’avocat, des tranches de mozarella. Assaisonner de sel et/ou du poivre au goût, et remettez-les dans le four pendant  3-5 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates soit grillées et les fromages fondantes.
  4. Hacher finement les feuilles de basilic restantes et saupoudrer sur le crostini ajoutez un filet d’huile balsamique.

Source recette et photos

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