Cuisine

Earl Grey glacé aux mûres

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Cette semaine sur le blog, on vous partage une recette de cocktails sans alcool frais et goûteux. Parfait pour vos rdv amoureux de cet d’été.

Ingrédients

-1 petite caisse de mûres fraîches
-1/2 tasse de sucre ou de miel
-8 sachets de thé Earl grey
-5 tasses d’eau
-5 tasses de glace
-1/2 tasse de crème (facultatif)

Recette

-Placer la moitié des mûres en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, couvrir et congeler.
-Porter à ébullition 5 tasses d’eau.
-Déposer la moitié restante de mûres dans un grand bol avec le sucre. Écraser jusqu’à briser légèrement.
-Ajoutez les sachets de thé
-Verser de l’eau chaude sur le mélange et laisser infuser 5 minutes. Veillez à ne pas laisser tremper plus longtemps car votre thé peut devenir amer.
-Placer 5 tasses de glace dans un grand pichet et verser le thé infusé à la mûre sur de la glace.
-La glace va fondre et refroidir immédiatement le thé.
-Ajouter les mûres congelées avant de servir pour garder le thé froid, mais pas dilué.
-Ajouter la crème et les brins de fleurs de lavande fraîches ou séchées (facultatif).

Santé !

Source photo et recette

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